存茶技巧!快看看別把好茶存壞了!

存茶技巧!快看看別把好茶存壞了!

15閱讀 2019-01-22 06:13 常識(shí)
?越陳越香是普洱茶愛好者一直追求的點(diǎn),許多人愛喝茶也愛存茶,家里不存點(diǎn)茶還不好意思說自己喜歡喝茶。而存茶最終目的還是轉(zhuǎn)化,想通過時(shí)間的轉(zhuǎn)化達(dá)到普洱茶越陳越香的口感特點(diǎn)。

? 但想“越陳越香”并不是隨便放就可以,如果存的不好一不小心就會(huì)將好茶存廢。對于沒有專業(yè)存儲(chǔ)倉的茶友要如何存茶呢?今天書呆子小編就為大家介紹一些普洱茶的存儲(chǔ)方法。

1、忌異味

? 茶有很強(qiáng)的吸附性,不注意就會(huì)和空氣中的雜味、異味發(fā)生串味,影響茶原本的香氣與口感。所以,在存茶時(shí)要注意存儲(chǔ)環(huán)境,盡量在干凈、通風(fēng)沒有異味的環(huán)境中存儲(chǔ)。茶的棉紙包裝能減少串味情況的發(fā)生,所以盡量不要將棉紙去掉。


2、忌潮濕

? 每年夏天,總有一段時(shí)間陰雨連綿,空氣中也總是潮濕的,這樣的天氣對普洱茶的存儲(chǔ)最為不利。普洱茶最忌受潮,如果存儲(chǔ)不當(dāng),干燥的茶餅會(huì)霉變,輕的影響香氣口感,嚴(yán)重的可能會(huì)影響身體健康。所以,在潮濕的環(huán)境中,可以將茶餅撬開放在壇子或紫砂壺中密封保存。


3、忌陽光

? 普洱茶在制作過程中要經(jīng)過多次晾曬,但其成品不能暴露在陽光下。陽光直射下茶溫度升高,促進(jìn)了茶多酚類物質(zhì)的氧化,弱化茶質(zhì),暴露在陽光下太久還會(huì)破壞茶葉內(nèi)的葉綠素、氨基酸、維生素C等,影響茶質(zhì)影響口感。所以,在存儲(chǔ)時(shí)要注意存放在陰涼通風(fēng)的地方,避免陽光直射。


4、存檔

? 購買茶的時(shí)候要注意茶的生產(chǎn)日期,最好對買回來的茶按廠家、品種、等級(jí)、名稱等做詳細(xì)記錄,以方便日后對存儲(chǔ)時(shí)間和存儲(chǔ)狀況的了解。而存儲(chǔ)的茶每3個(gè)月要翻動(dòng)一次檢查是否有霉變或寄生蟲,以便做出及時(shí)處理。


>>>家庭存茶方法<<<

家庭存茶具體的存儲(chǔ)方法如下:

1、紫砂罐存茶

? 紫砂罐透氣性好,是存茶最好的容器,如果沒有合適的紫砂罐可以使用陶罐,雖效果會(huì)比紫砂罐差些,但家庭存茶還是夠用了。


2、紙箱存茶

? 如果是家庭藏茶可以用紙箱存儲(chǔ),即方便又實(shí)惠還便于存儲(chǔ)。不過在紙箱存茶時(shí)要記得找沒有異味的,以免將好茶存壞了。

3、離地存放

? 如果家里有條件的,可以買幾個(gè)木架,木架高度以10公分高為好,木板堆疊起來高度也以10公分為宜。將存茶的紙箱放在木架或木板上,離地離墻存放。

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? 以上是關(guān)于普洱茶的存儲(chǔ)的幾點(diǎn)意見,家中有存茶的話,不要在往冰箱塞了,如果家里存儲(chǔ)條件有限的話可以按照上面的方法來,保證你的普洱茶不會(huì)變質(zhì)越陳越香。

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